Baseando-se
nas mais diferentes dúvidas, a seguir explicaremos alguns mitos relacionados à
alimentação.
Mito ou verdade:
beber água em jejum emagrece?
MITO
A água é essencial para o bom funcionamento do intestino, devido às suas
inúmeras funções. O consumo indicado é de 2 a 3 litros por dia. Porém apenas a
ingestão de água não elimina peso, muito menos se for tomada em jejum. Para que
haja o emagrecimento é fundamental modificar maus hábitos alimentares e ter o
balanço energético negativo, ou seja, comer menos calorias e gastar mais.
Mito ou verdade:
comer alimentos ricos em carboidratos à noite engorda?
MITO
É fundamental comer alimentos ricos em carboidratos em todas as refeições. Para
que a alimentação esteja balanceada, ela precisa distribuir bem: carboidratos,
proteínas e lipídeos. Por isso, o carboidrato deve ser consumido também à
noite, mas claro na quantidade adequada, sem exageros.
Mito ou verdade:
ficar sem comer emagrece?
MITO
Totalmente errado. Deixando de comer você poder tornar o seu metabolismo mais
lento, dificultando a eliminação de peso. Além disso, após ficar sem comer um
período, é comum a compulsão alimentar, ou consumo de alimentos em maior
quantidade. Para que ocorra a eliminação de peso é fundamental comer de forma
fracionada, na quantidade certa.
Mito ou verdade:
comer banana reduz cãibra?
VERDADE
Existem vários motivos que podem levar as pessoas a terem cãibras, como a falta
de cálcio, pela produção de ácido láctico, quando se faz força muscular ou pela
falta do potássio. A banana é rica em potássio e realmente pode contribuir para
o desaparecimento das cãibras, se este for o motivo das mesmas.
Mito ou verdade:
abacate engorda?
MITO
O abacate é realmente uma das frutas mais calóricas, mas se consumida em
quantidade adequada não causa ganho de peso. Ao contrário do que muitos pensam,
a gordura presente no abacate não é a gordura saturada e assim o tipo de
gordura saudável, a insaturada, capaz de reduzir o colesterol LDL (ruim).
Mito ou verdade:
beber líquido durante as refeições aumenta a barriga?
MITO
Beber líquidos durante as refeições não engorda. No entanto, é indicado o
consumo de somente um copo de água ou qualquer outra bebida para que não ocorra
aumento de peso, ou qualquer desconforto. Mas o excesso de líquidos e alimentos
pode dilatar o estômago e trazer ganho de peso. Isso sim pode aumentar a
gordura corporal até na região abdominal.
Mito ou verdade:
margarina é mais saudável que manteiga?
MITO
A margarina é menos saudável do que a manteiga, por que possui gordura do tipo
trans, já que para que se torne da consistência adequada ela sofre o processo
de higrogenação, onde a gordura insaturada passa a ter a estrutura de gordura
do tipo trans. Este tipo de gordura aumenta o LDL-colesterol e diminui o
HDL-colesterol, sendo assim, é mais prejudicial à saúde do que a manteiga, que
por ser de origem animal somente aumenta o LDL-colesterol. O ideal é consumir
outras formas de gordura como o azeite de oliva e os óleos vegetais na sua
forma natural.
Hoje no
mercado já existem margarinas isentas de gordura trans. Este tipo de margarina
sim, pode ser mais saudável do que a manteiga.
Mito ou verdade:
consumir tomate ou molho de tomate pode diminuir os riscos de câncer de
próstata?
VERDADE
Existem alguns estudos que comprovam que o consumo de tomate ou molho de
tomate, por serem ricos em licopeno, diminuem as chances de aparecimento de
câncer de próstata. Porém, existem outros vários fatores que podem influenciar
no surgimento da doença, mas a prevenção é fundamental. Se alimente bem, com
alimentos saudáveis e previna doenças.
